Haijai.com


ผักบุ้ง


 
เปิดอ่าน 502
 

ผักบุ้ง

 

 

ผักบุ้งเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยไปตามพื้นดินที่ชื้นแฉะ หรือบนฝั่งน้ำใบเป็นใบเดี่ยว ออกสลับรูปไข่ รูปหอก รูปหัวลูกศร รูปแพบยาว ใบขอบเรียบหรือเป็นคลื่นดอกเป็นดอกช่อแบบช่อกระจุก (cyme) ออกที่ซอกใบ มีดอกย่อย 1-5 ดอก กลีบดอกมีทั้งสีขาว สีม่วงแดง สีชมพูม่วง กลีบดอกติดกันเป็นรูปกรวย เกสรเพศผู้ 5 อัน ผลแห้งแตก (capsule) รูปไข่หรือกลม สีน้ำตาล เมล็ดสีดำพบบริเวณหนองน้ำพื้นดินที่ชื้นแฉะริมฝั่งน้ำ หนอง คลอง บึงต่างๆ นิยมนำทุกส่วนของลำต้น มารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นส่วนของยอดอ่อนหรือใบช่วงกลาง สามารถรับประทานได้ทั้งแบบหรือสด และประกอบเป็นอาหาร เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง แกงส้ม ฯลฯ

 

 

สรรพคุณทางยาสมุนไพร ทั้งต้น เป็นยาระบาย แก้โรคประสาท ปวดศีรษะ เบาหวาน ตาอักเสบ แก้ตาฝ้าฟาง หรือต้มกับเกลืออมแก้เหงือกบวม เป็นยาพอกแก้ริดสีดวง แผลฟกช้ำ ก รักษาอาการตกขาวในสตรี แก้ปวดฟัน ไอเรื้อรัง ลดอาการบวมผสมกับดอกมะพร้าว มะขาม ขิง แก้โรคหืด ใบตำเป็นยาพอกฝี ขยี้ทาถอนพิษแมลงกัดต่อย

(Some images used under license from Shutterstock.com.)



สักคิ้ว 3 มิติ เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ