Haijai.com


อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ
10 ของไม่ต้องแช่เพิ่มที่ว่างในตู้เย็น

10 ของไม่ต้องแช่เพิ่มที่ว่างในตู้เย็น

ความจริงยังมีของอีกหลายชนิดที่สามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ แต่ที่แน่ๆ จะอยู่ในหรือนอกตู้เย็น เราก็ควรทำความสะอาดให้ดี เพราะจะช่วยยืดอายุของอาหารหรือสิ่งของเหล่านี้ออกไปได้นานขึ้น...

5 อาหารป้องกันโรคซีวีเอส

5 อาหารป้องกันโรคซีวีเอส

ปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งอุดมไปด้วยดีเอชเอ (DHA) ที่ช่วยให้ผนังเยื่อหุ้มเซลล์ไม่แห้ง รวมถึงช่วยเยียวยาอาการตาแห้งได้ดี เครื่องเทศคู่ครัว ได้แก่ กระเทียม หอมเล็ก และหอมหัวใหญ่ มีสารต้านอนุ...

เทคนิคเตรียมน้ำดื่มสำหรับผู้รับเคมีบำบัด

เทคนิคเตรียมน้ำดื่มสำหรับผู้รับเคมีบำบัด

สำหรับคนที่กำลังดูแลคนใกล้ชิดในช่วงรับเคมีบำบัด “ความสะอาด” ของอาหารและของใช้ย่อมมีความสำคัญที่สุด วันนี้เราจึงมีเทคนิคการเตรียม “น้ำดื่ม” สำหรับผู้ป่วยมะเร็งในช่วงรับเคมีบำบัดจาก...

น้ำมันประกอบอาหารเลือกอย่างไรให้ได้ประโยชน์

น้ำมันประกอบอาหารเลือกอย่างไรให้ได้ประโยชน์

การเลือกน้ำมันประกอบอาหารให้ถูกต้องกับลักษณะการใช้งาน จึงเป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพ โดยทั่วไปจึงแนะนำให้มีน้ำมันอย่างน้อยสองชนิด เพื่อการประกอบอาหารที่แตกต่างกัน เช่น สำหรับทอดหน...

Sugar Detox หยุดน้ำตาลช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

Sugar Detox หยุดน้ำตาลช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

นักโภชนาการในสหรัฐฯ ได้คิดค้นวิธี Sugar Detox หรือการหยุดบริโภคน้ำตาล จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้น และรับรู้รสชาติที่แท้จริงของอาหารได้ดีขึ้น โดยแนวทางนี้ใช้ได้กับผู้ที่ติดหวาน และไม่ติดห...

10 อาหารแสลงต้องห้ามสำหรับการรักษาโรค

10 อาหารแสลงต้องห้ามสำหรับการรักษาโรค

คำว่าแสลง หรือขะลำในภาคอีสานมีความหมายว่า เป็นสิ่งที่ต้องห้ามหรือไม่ควรทำ ยังมีความคล้ายคลึงกับทาบู (Taboo) ในวัฒนธรรมพื้นเมืองของชาวโพลีนีเซีย ที่กล่าวถึงพื้นที่เกษตรกรรมต้องห้าม ...

3 ข้อควรระวังกินน้ำผึ้งเสี่ยงป่วยได้

3 ข้อควรระวังกินน้ำผึ้งเสี่ยงป่วยได้

น้ำผึ้งเป็นผลผลิตจากธรรมชาติที่อุดมด้วยคุณประโยชน์มากมาย จัดเป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยรักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ผิวแห้งแตกจากการปะทะลมเย็น น้ำผึ้งมีคุณอนันต์ แต่ก็มีโทษมหันต์ หากใช้ไม่...

ภาวะขาดวิตามินดี (Vitamin D deficiency)

ภาวะขาดวิตามินดี (Vitamin D deficiency)

เมื่อกล่าวถึงวิตามินดี หลายคนมักให้ความสำคัญน้อยกว่าวิตามินตัวอื่น อย่างเช่น วิตามินซี อาจเพราะถูกกล่าวถึงน้อยกว่า และผู้คนจำนวนไม่น้อยมักให้ความสำคัญกับการรับประทานแคลเซียมเสริม ม...

กินกล้วยช่วยลดตะคริวได้จริงหรือ

กินกล้วยช่วยลดตะคริวได้จริงหรือ

มักมีอาการตะคริวตอนกลางคืน มีคนแนะนำให้กินกล้วย บอกว่าช่วยลดอาการตะคริวได้ นักกีฬาก็กินกัน จึงสงสัยว่ากล้วยช่วยลดอาการตะคริวได้จริงหรือไม่ อย่างไร? โดยปกติแล้ว กล้ามเนื้อของคนเราจะ...

3 วิธีกินนมอัลมอนด์ป้องกันท้องอืด

3 วิธีกินนมอัลมอนด์ป้องกันท้องอืด

นมอัลมอนด์ ทางเลือกใหม่ของคนรักสุขภาพ นมอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนกินเจ หรือคนแพ้นมวัว วิธีเลือกนมอัลมอนด์ให้ได้ประโยชน์สูงสุด คือ เลือกรสธรรมชาติ โดยให้ดูที่ฉลากผลิตภัณฑ์ว่...

ลดความหวานในผลไม้เชื่อม

ลดความหวานในผลไม้เชื่อม

ขึ้นชื่อว่าผลไม้เชื่อม หรืออะไรก็ตามที่มีคำว่า “เชื่อม” ต่อท้าย เช่น กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ฟักทองเชื่อม แปลว่าสิ่วนั้นต้องเจือด้วยความหวานขนาดหนัก ยิ่งถ้าถึงขั้นตกทรายด้วยแล้ว แปลว...

9 วิธีเลือกเต้าหู้ได้ประโยชน์ทุกเมนู

9 วิธีเลือกเต้าหู้ได้ประโยชน์ทุกเมนู

เต้าหู้เป็นแหล่งเกลือแร่ที่สำคัญอีกหลายชนิด เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เราควรจะกินเต้าหู้คู่กับข้างกล้อง เนื่องจากเต้าหู้มีสารไลซีน ซึ่งเป็นกรดแอมิโนจำเป็นในปริมาณสูง โดยสา...

วิธีเลือกซื้อน้ำมันมะกอก (Olive Oil)

วิธีเลือกซื้อน้ำมันมะกอก (Olive Oil)

น้ำมันมะกอกที่ผลิตในประเทศอิตาลีจะมีราคาสูงที่สุด เพราะการผลิตน้ำมันมะกอกในประเทศอิตาลีจริงๆ มีค่อนข้างน้อย ส่วนใหญ่จะผลิตที่ประเทศสเปนแล้วนำมาติดแบรด์อิตาลี จึงทำให้ราคาต่ำลงมาหน่...

วิธีการสกัดน้ำมัน (บีบเย็นบีบร้อน)

วิธีการสกัดน้ำมัน (บีบเย็นบีบร้อน)

น้ำมันแต่ละชนิดมีวิธีการสกัดที่หลากหลายขึ้นอยู่กับผู้ผลิต โดยการสกัดที่เป็นที่นิยม คือ การบีบและการสกัดด้วยตัวทำละลาย ข้อมูลจากหนังสือ วิทยาศาสตร์อาหารของไขมัน และน้ำมันให้ข้อมูลว่...

7 น้ำมันพืชผัดทอดอย่างไรไม่เป็นมะเร็ง

7 น้ำมันพืชผัดทอดอย่างไรไม่เป็นมะเร็ง

1.น้ำมันดอกคำฝอย 2.น้ำมันเมล็ดทานตะวัน 3.น้ำมันงา 4.น้ำมันรำข้าว 5.น้ำมันมะกอก 6.น้ำมันถั่วลิสง 7.น้ำมันมะพร้าว แม้มีผลการวิจัยกล่าวถึงประโยชน์ของน้ำมันพืชชนิดต่างๆ มากมาย แต่หากกิ...

วิตามินดีกับผู้สูงอายุ

วิตามินดีกับผู้สูงอายุ

ขึ้นชื่อว่า “วิตามิน” หากกินในปริมาณที่เหมาะสม ย่อมเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามินดีก็เช่นกัน แต่ทราบหรือไม่ ข้อมูลจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ ประเทศสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ในผู้สูงวัยอายุ...

อาหารรสเผ็ด อาจช่วยให้อายุยืน

อาหารรสเผ็ด อาจช่วยให้อายุยืน

อาหารรสเผ็ดอาจดีต่อสุขภาพ การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากฐานข้อมูลสุขภาพของพลเมืองจีนราวห้าแสนคน หลังจากใช้เวลาในการศึกษา 7 ปี นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลพบว่า เมื่อเปรียบเทียบคนที่ไม่ค่อยกินเ...

ชามะละกอ ล้างไขมันในลำไส้ได้จริงหรือ

ชามะละกอ ล้างไขมันในลำไส้ได้จริงหรือ

พบข้อมูลแชร์กันในอินเทอร์เน็ต ระบุว่า หากนำมะละกอดิบมาต้มกับใบชาดื่ม จะช่วยล้างไขมันในลำไส้ได้ จึงอยากทราบว่าจริงหรือไม่อย่างไร หลังจากไปสืบค้นข้อมูลดังกล่างและพิจารณาวิธีทำชามะละก...

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงหรือ

ลักษณะของอาหารเช้าที่ดีนั้น จะมีธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งรวมถึงข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้น จึงไม่แปลกใจที่จะเห็นสาวๆ นิยมกินข้าวโอ๊ตโดยทำเป็นเมนูต่างๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม โรยลง...

ดื่มน้ำบรรเทาโรคข้ออักเสบ

ดื่มน้ำบรรเทาโรคข้ออักเสบ

สำหรับคนที่เป็นโรคข้ออักเสบอยู่แล้ว การดื่มน้ำผิดชนิดและผิดเวลาจะทำให้การอักเสบของข้อต่อรุนแรงขึ้น และทำให้เกิดการปวดและทรมานติดตามมาอย่างเลี่ยงไม่ได้ อย่าดื่มมากจนเกินไป ตามตำราฝร...

อัลมอนด์ แหล่งไขมันดีต้านอัลไซเมอร์

อัลมอนด์ แหล่งไขมันดีต้านอัลไซเมอร์

นอกจากนี้อัลมอนด์ยังช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แต่ท่านผู้อ่านไม่ต้องกลัวฝ่าด่านการแกะเปลือกนะคะ เพราะอัลมอนด์ที่วางจำหน่ายทั่วๆ ไป มักจะเป็นชนิดที่แกะเปลือกเรียบร้อยพร้อมรับปร...