Haijai.com


อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ
กระจับ (Singhara nut)

กระจับ (Singhara nut)

สรรพคุณทางยา ในเนื้อผลกระจับสดมีสรรพคุณช่วยดับความร้อนภายในร่างกาย ผลที่ต้มสุกแล้วจะเป็นยาช่วยย่อย แก้อาการปวดเมื่อย ปวดหลัง และแก้พิษจากการดื่มสุรา ตำรับยาแผนโบราณ นำเอาเปลือกกระจ...

กล้วย

กล้วย

สรรพคุณทางยา ผลกล้วยมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการผิดปกติของร่างกายหลายๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นภาวะความดันโลหิตสูง ภาวะความเป็นพิษภายในร่างกาย นอกจากนี้ผลกล้วยยังช่วยให้ปอดชุ่มชื้น และแก้กระห...

มาทำความรู้จักกับผักกันให้มากขึ้น

มาทำความรู้จักกับผักกันให้มากขึ้น

คุณสมบัติพิเศษของผัก 1.ผักส่วนใหญ่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง 2.ผักมีเส้นใยอาหารสูง (Fiber) ซึ่งจะมีประโยชน์ในการทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ 3.ผักอุดมด้วยสารไบโอฟลาโวนอยด์ อันเป็นสารสำคัญใ...

มากินผักและผลไม้ตามฤดูกาลกันดีกว่า

มากินผักและผลไม้ตามฤดูกาลกันดีกว่า

ดังนั้น ในหนึ่งปีเมืองไทยจึงมีพืชผักผลไม้รับประทานกันได้ทั้งปี และปัจจุบันบางชนิดยังสามารถหารับประทานกันได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย โดยเฉพาะผักเกือบทุกชนิดที่เป็นผักเศรษฐกิจ ส่วนผักพื้นบ้...

อาหารมื้อเช้า อาหารมื้อสำคัญ

อาหารมื้อเช้า อาหารมื้อสำคัญ

อาหารเช้าที่ดีควรเป็นอาหารครบมื้อ มีทั้งข้าว เนื้อสัตว์ ผัก ไขมัน และกินผลไม้เป็นของหวาน อาหารเช้าควรให้พลังงานไม่ต่ำกว่า 500 กิโลแคลอรี ควรมีสารอาหารโปรตีนประมาณ 15 กรัมด้วย ซึ่งจ...

ป้องกันโรคมะเร็งด้วยผักและผลไม้

ป้องกันโรคมะเร็งด้วยผักและผลไม้

“มะเร็ง” เป็นโรคที่ก่อให้เกิดอัตราการเจ็บป่วยและการตายที่ค่อนข้างสูง นับเป็นอันดับที่ 3 รองจากโรคหัวใจและอุบัติเหตุ สาเหตุของการเกิดมะเร็งมีหลายสาเหตุ หลักง่ายๆ ในการคิดเทียบปริมาณ...

สุขภาพดีด้วยผักและผลไม้ทำได้ไม่ยาก

สุขภาพดีด้วยผักและผลไม้ทำได้ไม่ยาก

สารอาหาร คือ สารเคมี เช่น วิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และกรดไขมันที่สำคัญต่างๆ ที่มีความสำคัญต่อร่างกาย แต่ร่างกายของเราไม่สามารถที่จะสังเคราะห์สารเหล่านี้ขึ้นได้เอง ดังนั้น จึงจำเป็...

กินผักและผลไม้อย่างไร จึงจะช่วยต้านโรค

กินผักและผลไม้อย่างไร จึงจะช่วยต้านโรค

การรับประทานผักและผลไม้ เพื่อให้สามารถต้านทานหรือเพื่อเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้นั้น ควรมีการรับประทานหรือบริโภคผักและผลไม้อย่างหลากหลายชนิด การบริโภคอย่างสมดุล ...

ประโยชน์สาระสำคัญที่มีอยู่ในผักและผลไม้

ประโยชน์สาระสำคัญที่มีอยู่ในผักและผลไม้

สารแอนตี้ออกซิแดนท์หรือสารต่อต้านอนุมูลอิสระ หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “อนุมูลอิสระ” กันมาบ้างแล้ว แต่บ้างคนอาจจะยังไม่เข้าใจว่าอนุมูลอิสระคืออะไร และเกิดจากสาเหตุใด ถ้าอยากจะเป็นคนมี...

คุณค่าของผักและผลไม้

คุณค่าของผักและผลไม้

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า “ผักและผลไม้” คือ อาหารที่จำเป็นทั้งต่อมนุษย์และสัตว์ หรืออาจจะรวมไปถึงสิ่งมีชีวิตทุกอย่างบนโลกก็ไม่น่าจะผิดแต่อย่างใด เนื่องจากพืชเองก็สามารถใช้ผักและผ...

เรื่องปอด ปอด ต้องบร็อกโคลี

เรื่องปอด ปอด ต้องบร็อกโคลี

ในสภาพแวดล้อมปัจจุบันนี้ คงต้องบอกว่าเต็มไปด้วยฝุ่น ควัน สารพิษต่างๆ ที่ลอยอยู่ในอากาศเต็มไปหมด ถึงแม้ว่าจะมีวิธีการป้องกันตัวเราเองจากสารพิษนั้นแล้วก็ตาม การดูแลตัวเองเพื่อไม่ให้ไ...

ลดเมนูไส้กรอก ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้

ลดเมนูไส้กรอก ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้

อาหารเช้าถือว่าเป็นอาหารมื้อสำคัญของทุกคนคะ เพราะอาหารเช้าจะช่วยให้เราสามารถที่จะนั่งทำงานได้อย่างราบรื่น และสมองก็จะโล่งปลอดโปร่งเหมาะแก่การคิดงานต่างๆ ให้ออกมาได้ดี แต่พอบอกว่าอา...

ดื่มน้ำมากไประวังน้ำเป็นพิษ

ดื่มน้ำมากไประวังน้ำเป็นพิษ

น้ำยิ่งดื่มก็ยิ่งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะน้ำจะเป็นตัวช่วยให้ร่างกายสดชื่น ยิ่งตอนเช้าดื่มน้ำ 1 แก้ว ก็จะช่วยให้เลือดในร่างกายไม่หนืด แต่จะมีใครรู้บ้างว่าหากวันๆ นึงที่เราดื่มน้...

น้ำผลไม้ มีผลต่อการดูดซึมยาของร่างกาย

น้ำผลไม้ มีผลต่อการดูดซึมยาของร่างกาย

การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำ ใครๆ ก็ต้องบอกว่าดีทั้งนั้น ยิ่งโดยเฉพาะคนที่ทานผักผลไม้อยากๆ ก็มักดื่มน้ำผลไม้ เพื่อจะได้ช่วยทดแทนสิ่งที่ร่างกายต้องการ เช่นวิตามินต่างๆ ที่จะได้จากผลไม้ ...

ยาสามัญเหมือนหรือต่างกับยาต้นแบบ

ยาสามัญเหมือนหรือต่างกับยาต้นแบบ

ยาสามัญและยาต้นแบบต่างล้วนมีตัวยาสำคัญตัวเดียวกัน โดยยาสามัญ หมายถึง ยาที่ผลิตขึ้นโดยบริษัทที่มิใช่ผู้คิดค้นยา ในขณะที่ยาต้นแบบ หมายถึง ยาที่ผลิตขึ้นโดยบริษัทที่เป็นผู้คิดค้นยา นั่...

เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน

ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันไปตามช่วงอายุและเพศ โดยทั่วไปแล้วเพศชายต้องการโปรตีนมากกว่าเพศหญิง โดยเฉลี่ยผู้หญิงอายุ 14 ปีขึ้นไปต้องการโปรตีนประมาณ 46 กรัมต่อวัน ผู้ชายอายุ 14-19 ปีต...

ถั่วเปลือกแข็ง ความลับอายุวัฒนะ

ถั่วเปลือกแข็ง ความลับอายุวัฒนะ

การกินถั่วเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายได้มากถึงร้อยละ 50 การกินขนมปังโฮลวีท โฮลเกรน (ที่มีใยอาหารสูง) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายได้มากถึงร้อยละ 45 ก...

อ่านฉลาก อิ่มฉลาด ฉลาดเลือก (โภชนาการ)

อ่านฉลาก อิ่มฉลาด ฉลาดเลือก (โภชนาการ)

เรื่องของการบริโภคอาหารหวาน มัน ทอด แป้ง ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าเกลือโซเดียม หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป รวมทั้งวิธีการอ่านฉลากสินค้าก่อนติดสินใจหยิบใส...

เคี้ยวๆ มันๆ แบบมีสุขภาพกับเมล็ดฟักทอง

เคี้ยวๆ มันๆ แบบมีสุขภาพกับเมล็ดฟักทอง

ผู้ชายหลายคนเมื่อตอนอายุมากก็คงจะเจอปัญหาต่อมลูกหมากโต ทำให้ปัสสาวะลำบาก น้ำมันเมล็ดฟักทองนับเป็นทางเลือกหนึ่งที่มีการศึกษาสำหรับรักษาภาวะนี้ การศึกษาผลของการให้แคปซูลน้ำมันเมล็ดฟั...

สารต้านอนุมูลอิสระ มากๆ ก็ใช่ว่าจะดี

สารต้านอนุมูลอิสระ มากๆ ก็ใช่ว่าจะดี

ทฤษฎีอนุมูลอิสระมีมานานกว่า 50 ปีแล้ว และถูกนำไปใช้อธิบายการเกิดโรคต่างๆ มากมาย อาทิ โรคมะเร็ง โรคหัวใจ สมองเสื่อม จนมีการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระออกมาขายในรูปแบบของยาเม็ด หรือผลิตภั...

ไฟโตสเตอรอล คืออะไร

ไฟโตสเตอรอล คืออะไร

ไฟโตสเตอรอล คือ สารกลุ่มสเตอรอล (STEROL) ที่ได้จากพืช สามารถเทียบได้กับคอเลสเตอรอลที่เป็นสเตอรอลจากสัตว์ สเตอรอลเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์พืช โดยมีความสำคัญต่อพืชเหมือนกั...