Haijai.com


อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ
คุณค่าของผักและผลไม้

คุณค่าของผักและผลไม้

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า “ผักและผลไม้” คือ อาหารที่จำเป็นทั้งต่อมนุษย์และสัตว์ หรืออาจจะรวมไปถึงสิ่งมีชีวิตทุกอย่างบนโลกก็ไม่น่าจะผิดแต่อย่างใด เนื่องจากพืชเองก็สามารถใช้ผักและผ...

เรื่องปอด ปอด ต้องบร็อกโคลี

เรื่องปอด ปอด ต้องบร็อกโคลี

ในสภาพแวดล้อมปัจจุบันนี้ คงต้องบอกว่าเต็มไปด้วยฝุ่น ควัน สารพิษต่างๆ ที่ลอยอยู่ในอากาศเต็มไปหมด ถึงแม้ว่าจะมีวิธีการป้องกันตัวเราเองจากสารพิษนั้นแล้วก็ตาม การดูแลตัวเองเพื่อไม่ให้ไ...

ลดเมนูไส้กรอก ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้

ลดเมนูไส้กรอก ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้

อาหารเช้าถือว่าเป็นอาหารมื้อสำคัญของทุกคนคะ เพราะอาหารเช้าจะช่วยให้เราสามารถที่จะนั่งทำงานได้อย่างราบรื่น และสมองก็จะโล่งปลอดโปร่งเหมาะแก่การคิดงานต่างๆ ให้ออกมาได้ดี แต่พอบอกว่าอา...

ดื่มน้ำมากไประวังน้ำเป็นพิษ

ดื่มน้ำมากไประวังน้ำเป็นพิษ

น้ำยิ่งดื่มก็ยิ่งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะน้ำจะเป็นตัวช่วยให้ร่างกายสดชื่น ยิ่งตอนเช้าดื่มน้ำ 1 แก้ว ก็จะช่วยให้เลือดในร่างกายไม่หนืด แต่จะมีใครรู้บ้างว่าหากวันๆ นึงที่เราดื่มน้...

น้ำผลไม้ มีผลต่อการดูดซึมยาของร่างกาย

น้ำผลไม้ มีผลต่อการดูดซึมยาของร่างกาย

การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำ ใครๆ ก็ต้องบอกว่าดีทั้งนั้น ยิ่งโดยเฉพาะคนที่ทานผักผลไม้อยากๆ ก็มักดื่มน้ำผลไม้ เพื่อจะได้ช่วยทดแทนสิ่งที่ร่างกายต้องการ เช่นวิตามินต่างๆ ที่จะได้จากผลไม้ ...

ยาสามัญเหมือนหรือต่างกับยาต้นแบบ

ยาสามัญเหมือนหรือต่างกับยาต้นแบบ

ยาสามัญและยาต้นแบบต่างล้วนมีตัวยาสำคัญตัวเดียวกัน โดยยาสามัญ หมายถึง ยาที่ผลิตขึ้นโดยบริษัทที่มิใช่ผู้คิดค้นยา ในขณะที่ยาต้นแบบ หมายถึง ยาที่ผลิตขึ้นโดยบริษัทที่เป็นผู้คิดค้นยา นั่...

เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน

ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันไปตามช่วงอายุและเพศ โดยทั่วไปแล้วเพศชายต้องการโปรตีนมากกว่าเพศหญิง โดยเฉลี่ยผู้หญิงอายุ 14 ปีขึ้นไปต้องการโปรตีนประมาณ 46 กรัมต่อวัน ผู้ชายอายุ 14-19 ปีต...

ถั่วเปลือกแข็ง ความลับอายุวัฒนะ

ถั่วเปลือกแข็ง ความลับอายุวัฒนะ

การกินถั่วเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายได้มากถึงร้อยละ 50 การกินขนมปังโฮลวีท โฮลเกรน (ที่มีใยอาหารสูง) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายได้มากถึงร้อยละ 45 ก...

อ่านฉลาก อิ่มฉลาด ฉลาดเลือก (โภชนาการ)

อ่านฉลาก อิ่มฉลาด ฉลาดเลือก (โภชนาการ)

เรื่องของการบริโภคอาหารหวาน มัน ทอด แป้ง ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าเกลือโซเดียม หากได้รับในปริมาณที่มากเกินไป รวมทั้งวิธีการอ่านฉลากสินค้าก่อนติดสินใจหยิบใส...

เคี้ยวๆ มันๆ แบบมีสุขภาพกับเมล็ดฟักทอง

เคี้ยวๆ มันๆ แบบมีสุขภาพกับเมล็ดฟักทอง

ผู้ชายหลายคนเมื่อตอนอายุมากก็คงจะเจอปัญหาต่อมลูกหมากโต ทำให้ปัสสาวะลำบาก น้ำมันเมล็ดฟักทองนับเป็นทางเลือกหนึ่งที่มีการศึกษาสำหรับรักษาภาวะนี้ การศึกษาผลของการให้แคปซูลน้ำมันเมล็ดฟั...

สารต้านอนุมูลอิสระ มากๆ ก็ใช่ว่าจะดี

สารต้านอนุมูลอิสระ มากๆ ก็ใช่ว่าจะดี

ทฤษฎีอนุมูลอิสระมีมานานกว่า 50 ปีแล้ว และถูกนำไปใช้อธิบายการเกิดโรคต่างๆ มากมาย อาทิ โรคมะเร็ง โรคหัวใจ สมองเสื่อม จนมีการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระออกมาขายในรูปแบบของยาเม็ด หรือผลิตภั...

ไฟโตสเตอรอล คืออะไร

ไฟโตสเตอรอล คืออะไร

ไฟโตสเตอรอล คือ สารกลุ่มสเตอรอล (STEROL) ที่ได้จากพืช สามารถเทียบได้กับคอเลสเตอรอลที่เป็นสเตอรอลจากสัตว์ สเตอรอลเป็นองค์ประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์พืช โดยมีความสำคัญต่อพืชเหมือนกั...

กินปลาทะเลน้ำลึก ช่วยให้ผ่อนคลาย

กินปลาทะเลน้ำลึก ช่วยให้ผ่อนคลาย

คนที่ทานชอบทานปลาคงจะถูกอกถูกใจกันคะ เพราะว่านอกจากประโยชน์ที่จะได้รับในส่วนของช่วยให้ผิวพรรณดูสดใส ยิ่งคุณสาวๆ แล้ว ปลาทะเลน้ำลึกเป็นเหมือนอะไรที่สวรรค์สร้างมาเพื่อพวกเธอ แต่รู้มั...

ผลไม้อารมณ์ดี

ผลไม้อารมณ์ดี

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ ถ้ารู้จักใส่ใจที่จะบริโภคเข้าไป ก็จะเป็นผลดีกับร่างกายคะ มีผลไม้ที่เป็นงานวิจัยระบุออกมาว่าเป็นผลไม้ที่ช่วยแก้ความหม่นหมอง...

ดื่มน้ำเปลือกกล้วยหอม แก้อาการซึมเศร้า

ดื่มน้ำเปลือกกล้วยหอม แก้อาการซึมเศร้า

แถมยังมีสารคาโรทีนอยด์ ช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย คณะนักวิจัยเชื่อว่า การดื่มน้ำเปลือกกล้วยหอมต้ม หรือเอาใส่เครื่องคั้นแล้วดื่มน้ำคั้น จะช่วยแก้อาการซึมเศร้าได้ ดังนั้น จึงควรดื่มน้ำเปล...

กินไม่เหมาะสม ชายป่วยเป็นโรคมะเร็งสูงกว่าหญิง

กินไม่เหมาะสม ชายป่วยเป็นโรคมะเร็งสูงกว่าหญิง

แพทย์ชี้พฤติกรรมการกินไม่เหมาะสม ทำให้ชายป่วยเป็นโรคมะเร็งสูงกว่าหญิง น.พ.กสานติ์ สีตลารมณ์ แพทย์โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้าและกรรมการมะเร็งวิทยาสมาคมแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า จากข้อมูลท...

ขวดน้ำพลาสติก นำมาใช้ซ้ำเสี่ยงเชื้อโรค

ขวดน้ำพลาสติก นำมาใช้ซ้ำเสี่ยงเชื้อโรค

ในบางครั้งหากจำเป็นต้องนำขวดพลาสติกที่ใช้แล้วมาเก็บน้ำไว้ใช้ และใช้ดื่มนั้น การทำความสะอาดอย่างไม่ถูกวิธี โดยเฉพาะบริเวณปากขวด และฝาขวดที่มีการสัมผัสกับมือ และปากจากการดื่มน้ำจากขว...

ดาชิจิหรุ น้ำซุปใสสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ

ดาชิจิหรุ น้ำซุปใสสำหรับคนใส่ใจสุขภาพ

ปัจจุบันกระแสการรักสุขภาพกำลังมาแรงและเมนูอาหารยอดฮิตที่พุ่งแรงแซงทางโค้งเข้าเส้นชัยคงหนีไม่พ้นเมนูอาหารของชาวอาทิตย์อุทัยที่ทำเอาคนทำงานออฟฟิศที่ชอบความหลากหลายทางรสชาติของอาหารอย...

โปรตีนจากสัตว์ดีกว่าโปรตีนจากพืชจริงหรือ

โปรตีนจากสัตว์ดีกว่าโปรตีนจากพืชจริงหรือ

โปรตีนที่ได้จากสัตว์ดีกว่าโปรตีนที่ได้จากพืชจริงหรือเปล่าคะ โปรตีนที่จัดว่ามีคุณภาพสูง(High quality protein) มักมีต้นตอจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ เนื้อปลา และผลผลิตจากสัตว์ เช่น ไข่ ...

ทานน้ำมันหมูเสี่ยงหัวใจตีบ

ทานน้ำมันหมูเสี่ยงหัวใจตีบ

ในปัจจุบันน้ำมันพืชมีราคาสูงขึ้นจนผู้บริโภคหันไปใช้การเจียวน้ำมันจากมันหมูแทน ซึ่งถือเป็นพฤติกรรมที่เสี่ยงต่อสุขภาพ เนื่องจากน้ำมันหมูประกอบด้วยกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ที่ทำให้คอเลสเตอ...

กรดโฟลิก กรดโพเลต

กรดโฟลิก กรดโพเลต

กรดโฟลิก (โพเลต, โฟลาซิน, วิตรมินบี 9) จัดเป็นวิตามินบีชนิดหนึ่ง ซึ่งละบายในน้ำ โดยในธรรมชาติจะพบในรูปแบบโฟเลต แล้วถูกเปลี่ยนเป็นกรดโฟลิกในร่างกาย โฟเลตพบได้ในอาหารทั่วไป เช่น ผัก ...




บทความทั้งหมด