Haijai.com


อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ
โปแตสเซียม

โปแตสเซียม

โปแตสเซียมเป็นแร่ธาตุที่พบได้ทั่วไปตามธรรมชาติ และพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ (เช่น ปลา ไก่) ผัก (เช่น ถั่วฝัก มะเขือเทศ มันฝรั่ง) ผลไม้ (เช่น กล้วย ส้ม มะนาว แคนตาลูป) ป...

ยารักษาเบาหวาน รู้ไว้ใช้ถูกวิธี

ยารักษาเบาหวาน รู้ไว้ใช้ถูกวิธี

โรคเบาหวานเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของการหลั่งอินซูลิน หรือร่างกายมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งอินซูลินคือฮอร์โมนที่ตับอ่อนสร้างขึ้น เพื่อนำน้ำตาลไปใช้ยังเนื้อเยื่อต่างๆ การขาดอิน...

ดูแลระดับน้ำตาลด้วยอาหารในชีวิตประจำวัน

ดูแลระดับน้ำตาลด้วยอาหารในชีวิตประจำวัน

สำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำตาลเพียงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต รู้จักบริหารร่างกายด้วยการออกกำลังกายที่เหมาะสม ควรเลือกและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร แต่อาหารชนิดไหน...

ประโยชน์ดีดีที่มีในถั่วเหลือง

ประโยชน์ดีดีที่มีในถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายและสมอง นอกจากนี้ยับพบไขมันชั้นดีหรือไขมันไม่อิ่มตัว (Saturated Fat) รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า-6 (Omega-6 Fatty Acid) ในปริ...

ดื่มน้ำวันละ 8 แก้วภัยร้ายอันตราย

ดื่มน้ำวันละ 8 แก้วภัยร้ายอันตราย

ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่า การดื่มน้ำมากๆ จะมีผลดีต่อสุขภาพ บางคนไปอ้างว่าน้ำช่วยล้างพิษ ซึ่งส่วนมากมาจากคนนอกวงการแพทย์ที่ตั้งตัวเป็นกูรูทางการแพทย์ จากที่ผู้ทบทวนวาร...

ฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัสในอาหารมีทั้งในรูปแบบฟอสฟอรัสอินทรีย์ (เช่น ฟอสฟอรัสในสารพันธุกรรม) และฟอสฟอรัสอนินทรีย์ (เกลือฟอสเฟต) โดยฟอสฟอรัสในอาหารจะถูกเปลี่ยนเป็นรูปฟอสฟอรัสอนินทรีย์ก่อนถูกร่างกาย...

ใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปส่งผลต่อเบาหวาน

ใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปส่งผลต่อเบาหวาน

การใช้ยาปฏิชีวนะด้วยความเข้าใจว่าเป็นยาแก้สารพัดโรคหรือยาแก้อักเสบนั้น นอกจากจะทำให้เกิดปัญหาเชื้อดื้อยากันไปทั้งโลกแล้ว ผู้ที่ใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบ...

วิตามินดีต่ำ กระทบการทำงานสมอง

วิตามินดีต่ำ กระทบการทำงานสมอง

แต่ก่อนที่จะถึงขั้นเสริมวิตามินดี พวกเราควรหาทางเลือกดูแลสมองด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม วิตามินดีสามารถพบได้ในปลาที่มีเนื้อมัน (เช่น ปลาแซลมอนและทูน่า นม ตลอดจนการรับแสงแดดอ่...

เก็บอาหารนานเสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย

เก็บอาหารนานเสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย

ผู้วิจัยได้นำเนื้อสัตว์แปรรูปชนิดต่างๆ ได้แก่ ไส้กรอก แฟรงค์เฟอร์เตอร์ แฮมจากสะโพก เบคอน แฮม และแฮมแบบเกาหลีมาผ่านการปรุงสุกด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การทำให้สุกในกระทะ (นำอาหารไว้บนกร...

สารอาหารที่ช่วยปกป้องสายตา

สารอาหารที่ช่วยปกป้องสายตา

หากเราต้องการมีสุขภาพดวงตาที่ดี เราจำเป็นต้องหันมาใส่ใจดูแลดวงตาอย่างเหมาะสม เพื่อเป็นการรักษาดวงตาให้อยู่กับเราไปนานๆ การรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระจะมีส่วนช่วยในการชะลอความเสื่อ...

แมกนีเซียม อาวุธลับสร้างกระดูกแข็งแรง

แมกนีเซียม อาวุธลับสร้างกระดูกแข็งแรง

แมกนีเซียม (Magnesium) จัดอยู่ในสารอาหารประเภทเกลือแร่ (Mineral) ทำหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีน พร้อมควบคุมการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ให้มีกลไกเป็นปกติ ทั้งยังมีบทบาทสำคัญ...

ยาปลอม ภัยคุกคามสุขภาพ

ยาปลอม ภัยคุกคามสุขภาพ

ยาปลอม คือ ยาที่ไม่ผ่านกระบวนการรับรองทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นด้านประสิทธิผลและความปลอดภัย ปัญหาดังกล่าวเป็นปัญหาใหญ่ที่ทำลายความเชื่อมั่นของระบบสุขภาพในประเทศไทย และยังส่งผลให้การร...

อาหารรักษามวลกระดูก ป้องกันภาวะกระดูกพรุน

อาหารรักษามวลกระดูก ป้องกันภาวะกระดูกพรุน

เราควรปกป้องมวลกระดูกของเราตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันภาวะกระดูกพรุน หรือเสี่ยงต่อกระดูกแตกหักได้ง่าย เมื่อวัยสูงขึ้น การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอาหารที่บำรุงแคลเซ...

วิตามินเค เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

วิตามินเค เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

วิตามินเค (Vitamin K) เป็นสารอาหารที่จำเป็นเกี่ยวกับเลือด รวมถึงหน้าที่สำคัญหลายๆ อย่างในร่างกาย โดยเฉพาะการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก ที่แม้แคลเซียมจะเป็นพระเอกหลัก แต่ถ้า...

4 ความลับจากน้ำแร่ธรรมชาติ

4 ความลับจากน้ำแร่ธรรมชาติ

การดื่มน้ำแร่ธรรมชาติเป็นประจำ ทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็น และนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว จึงเป็นการเสริมแร่ธาตุที่ร่างกายสูญเสียไป หรือได้รับไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายมีสุ...

ไขมันทรานส์คืออะไร

ไขมันทรานส์คืออะไร

มีผลร้ายต่อร่างกายอย่างไร มีอยู่ในอาหารประเภทใด ในประเทศไทยมีเยอะไหม และมีการควบคุมเหมือนในสหรัฐอเมริกาหรือไม่ แล้วเราจะหลีกเลี่ยงอย่างไร หากท่านอ่านบทความนี้จนจบ ท่านจะได้คำตอบทั...

อาหารปลอดกลูเตน (Gluten free diet)

อาหารปลอดกลูเตน (Gluten free diet)

แพ้กลูเตนหรือไม่ รู้ได้อย่างไร แพ้ต้องเลี่ยง กลุ่มเสี่ยงต้องไม่กินกลูเตน ผลิตภัณฑ์ไร้กลูเตนปลอดภัยแต่อย่างวางใจ อาหารที่มีกลูเตน อาหารไร้กลูเตน 3 กลุ่มเสี่ยง แพ้กลูเตน...

กรดไขมันอิ่มตัวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว

กรดไขมันอิ่มตัวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว

โครงสร้างของกรดไขมันที่แตกต่างกัน หากแบ่งตามความอิ่มตัว จะแบ่งได้ 2 ประเภท คือ กรดไขมันอิ่มตัว และ กรดไขมันไม่อิ่มตัว โครงสร้างของกรดไขมันที่แตกต่างกัน ทำให้กรดไขมันแต่ละประเภทมีบ...

กำมะถัน

กำมะถัน

กำมะถันเป็นธาตุอโลหะที่เป็นผลึกของแข็งสีเหลือง ณ อุณหภูมิห้อง พบได้ 3 รูปแบบคือ ซัลเฟอร์ ซัลไฟด์ และซัลเฟต นอกจากนี้กำมะถันยังเป็นธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของร่างกาย ปัจจุบันยังไม...

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด

สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด หากปฏิบัติได้ตามนี้ ก็สามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อลงได้แล้วครับ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ป่วยมะเร็ง ซึ่งกำลังได้รับยาเคมีบำบัด ได้แก่...

เลือกอาหารดี บำรุงสุขภาพหัวใจ

เลือกอาหารดี บำรุงสุขภาพหัวใจ

โรคหัวใจเป็นโรคที่น่ากลัว แต่เป็นโรคที่สามารถควบคุมได้ด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ทั้งด้านอาหาร การออกกำลังกาย และอารมณ์ ซึ่งเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก เพียงต้องอาศัยความตั้งใจแน่วแ...