Haijai.com


อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพ
เก็บอาหารนานเสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย

เก็บอาหารนานเสี่ยงอันตรายจากโรคร้าย

ผู้วิจัยได้นำเนื้อสัตว์แปรรูปชนิดต่างๆ ได้แก่ ไส้กรอก แฟรงค์เฟอร์เตอร์ แฮมจากสะโพก เบคอน แฮม และแฮมแบบเกาหลีมาผ่านการปรุงสุกด้วยวิธีต่างๆ ได้แก่ การทำให้สุกในกระทะ (นำอาหารไว้บนกร...

สารอาหารที่ช่วยปกป้องสายตา

สารอาหารที่ช่วยปกป้องสายตา

หากเราต้องการมีสุขภาพดวงตาที่ดี เราจำเป็นต้องหันมาใส่ใจดูแลดวงตาอย่างเหมาะสม เพื่อเป็นการรักษาดวงตาให้อยู่กับเราไปนานๆ การรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระจะมีส่วนช่วยในการชะลอความเสื่อ...

แมกนีเซียม อาวุธลับสร้างกระดูกแข็งแรง

แมกนีเซียม อาวุธลับสร้างกระดูกแข็งแรง

แมกนีเซียม (Magnesium) จัดอยู่ในสารอาหารประเภทเกลือแร่ (Mineral) ทำหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีน พร้อมควบคุมการทำงานของระบบประสาทและเซลล์ต่างๆ ให้มีกลไกเป็นปกติ ทั้งยังมีบทบาทสำคัญ...

ยาปลอม ภัยคุกคามสุขภาพ

ยาปลอม ภัยคุกคามสุขภาพ

ยาปลอม คือ ยาที่ไม่ผ่านกระบวนการรับรองทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นด้านประสิทธิผลและความปลอดภัย ปัญหาดังกล่าวเป็นปัญหาใหญ่ที่ทำลายความเชื่อมั่นของระบบสุขภาพในประเทศไทย และยังส่งผลให้การร...

อาหารรักษามวลกระดูก ป้องกันภาวะกระดูกพรุน

อาหารรักษามวลกระดูก ป้องกันภาวะกระดูกพรุน

เราควรปกป้องมวลกระดูกของเราตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันภาวะกระดูกพรุน หรือเสี่ยงต่อกระดูกแตกหักได้ง่าย เมื่อวัยสูงขึ้น การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอาหารที่บำรุงแคลเซ...

วิตามินเค เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

วิตามินเค เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

วิตามินเค (Vitamin K) เป็นสารอาหารที่จำเป็นเกี่ยวกับเลือด รวมถึงหน้าที่สำคัญหลายๆ อย่างในร่างกาย โดยเฉพาะการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูก ที่แม้แคลเซียมจะเป็นพระเอกหลัก แต่ถ้า...

4 ความลับจากน้ำแร่ธรรมชาติ

4 ความลับจากน้ำแร่ธรรมชาติ

การดื่มน้ำแร่ธรรมชาติเป็นประจำ ทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็น และนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว จึงเป็นการเสริมแร่ธาตุที่ร่างกายสูญเสียไป หรือได้รับไม่เพียงพอส่งผลให้ร่างกายมีสุ...

ไขมันทรานส์คืออะไร

ไขมันทรานส์คืออะไร

มีผลร้ายต่อร่างกายอย่างไร มีอยู่ในอาหารประเภทใด ในประเทศไทยมีเยอะไหม และมีการควบคุมเหมือนในสหรัฐอเมริกาหรือไม่ แล้วเราจะหลีกเลี่ยงอย่างไร หากท่านอ่านบทความนี้จนจบ ท่านจะได้คำตอบทั...

อาหารปลอดกลูเตน (Gluten free diet)

อาหารปลอดกลูเตน (Gluten free diet)

แพ้กลูเตนหรือไม่ รู้ได้อย่างไร แพ้ต้องเลี่ยง กลุ่มเสี่ยงต้องไม่กินกลูเตน ผลิตภัณฑ์ไร้กลูเตนปลอดภัยแต่อย่างวางใจ อาหารที่มีกลูเตน อาหารไร้กลูเตน 3 กลุ่มเสี่ยง แพ้กลูเตน...

กรดไขมันอิ่มตัวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว

กรดไขมันอิ่มตัวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว

โครงสร้างของกรดไขมันที่แตกต่างกัน หากแบ่งตามความอิ่มตัว จะแบ่งได้ 2 ประเภท คือ กรดไขมันอิ่มตัว และ กรดไขมันไม่อิ่มตัว โครงสร้างของกรดไขมันที่แตกต่างกัน ทำให้กรดไขมันแต่ละประเภทมีบ...

กำมะถัน

กำมะถัน

กำมะถันเป็นธาตุอโลหะที่เป็นผลึกของแข็งสีเหลือง ณ อุณหภูมิห้อง พบได้ 3 รูปแบบคือ ซัลเฟอร์ ซัลไฟด์ และซัลเฟต นอกจากนี้กำมะถันยังเป็นธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของร่างกาย ปัจจุบันยังไม...

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่ได้รับเคมีบำบัด

สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด หากปฏิบัติได้ตามนี้ ก็สามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อลงได้แล้วครับ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในผู้ป่วยมะเร็ง ซึ่งกำลังได้รับยาเคมีบำบัด ได้แก่...

เลือกอาหารดี บำรุงสุขภาพหัวใจ

เลือกอาหารดี บำรุงสุขภาพหัวใจ

โรคหัวใจเป็นโรคที่น่ากลัว แต่เป็นโรคที่สามารถควบคุมได้ด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ทั้งด้านอาหาร การออกกำลังกาย และอารมณ์ ซึ่งเป็นเรื่องที่ทำได้ไม่ยาก เพียงต้องอาศัยความตั้งใจแน่วแ...

ความหวานกับโรคเบาหวาน เกี่ยวกับภาวะซึมเศร้า

ความหวานกับโรคเบาหวาน เกี่ยวกับภาวะซึมเศร้า

หลายคนคงสงสัยว่าแล้วความหวานไปเกี่ยวกับภาวะซึมเศร้าได้อย่างไร นักวิจัยได้อธิบายว่าอาจจะเป็นเพราะอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงทำให้ระดับกลูโคสในเลือด “ขึ้นเร็ว ลงเร็ว” จนทำให้มีการหล...

ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิตามินธรรมชาติ

ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิตามินธรรมชาติ

อนุมูลอิสระสามารถเกิดขึ้นได้จากปฏิกิริยาในร่างกายอยู่แล้วจากการหายใจ กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ที่เรียกว่า ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (Oxidation) ปกติร่างกายของเราจะมีระบบต้านหรือกำจัดอ...

เลือกไขมันอย่างไรไม่ทำร้ายหัวใจ

เลือกไขมันอย่างไรไม่ทำร้ายหัวใจ

ไขมัน นับเป็นตัวการหนึ่งที่ทำให้เกิดภาวะน้ำหนักเกิน และทำร้ายสุขภาพหัวใจอย่างปฏิเสธไม่ได้ เพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะใส่ใจในการเลือกไขมันเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ร่างกายได้รับไขมันมากเกินไป ...

น้ำส้มสายชู มีอะไรดีดีมากกว่าที่คิด

น้ำส้มสายชู มีอะไรดีดีมากกว่าที่คิด

น้ำส้มสายชู นอกจากประโยชน์ทางด้านอาหารเป็นเครื่องปรุงให้ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้ารสอร่อยแล้ว คุณแม่รู้ไหมคะว่ายังมีประโยชน์สารพัด ช่วยให้งานบ้านที่หนักหนาสาหัสกลายเป็นงานเบาสบายๆ ชิวๆ ไปเ...

กินมะเขือเทศวันละผล ผิวสวยตลอดกาล

กินมะเขือเทศวันละผล ผิวสวยตลอดกาล

มะเขือเทศมีวิตามินซีสูง ยังช่วยรักษาภาวะเลือดออกตามไรฟัน ขณะที่วิตามินเอยังช่วยบำรุงสายตาได้ ไม่ต้องรอให้สายตาแก่หรือมีปัญหาแล้วค่อยแก้ไขนะ ควรป้องกันไว้ก่อนดีกว่าค่ะ...

แมงกานีส

แมงกานีส

แมงกานีสเป็นแร่ธาตุที่พบได้ในกระดูก ตับ ไต และตับอ่อน และยังเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กระดูก สารเกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด และฮอร์โมนเพศ นอกจากนี้แมง...

น้ำมันทำกับข้าวเลือกใช้อย่างไหนดี

น้ำมันทำกับข้าวเลือกใช้อย่างไหนดี

ก่อนอื่นต้องเข้าใจก่อนว่าน้ำมันพืชแต่ละชนิดมีองค์ประกอบทางเคมีที่ต่างกัน บางชนิดเหมาะสำหรับการทอด บางชนิดเหมาะกับอาหารที่ไม่ใช้ความร้อน เช่น น้ำสลัด เป็นต้น สิ่งหนึ่งที่ทุกคนควรคำ...

กรดอะมิโน สารสำคัญที่ขาดไม่ได้

กรดอะมิโน สารสำคัญที่ขาดไม่ได้

กรดอะมิโน เป็นหน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน ได้มาจากการที่โปรตีนถูกย่อย เพื่อนำกรดอะมิโนนั้นไปใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ และนำไปใช้เป็นพลังงานแก่ร่างกาย ซึ่งโปรตีนนั้นเป็นส่วน...


บทความล่าสุด สุขภาพ



บทความทั้งหมด